安吉白茶属于什么档次有什么特点

安吉白茶是浙江省湖州市安吉县的特产，是国家地理标志产品。安吉白茶的形状笔直而扁平像兰花，颜色为翠绿色且白毫暴露在外； 叶子的芽像金色的镶嵌有绿色的鞘和里面的银色箭头，非常令人愉悦。酿造后香气高而持久；口感清新爽口，喝后嘴唇和牙齿仍保持芬芳、余味甜美并产生体液。叶子的底部是明亮的绿色，可以分辨出芽和叶。安吉白茶是中国六大名茶之一，它的名字取自其嫩叶全是白色的茶树的原材料。换句话说安吉白茶这个名字的由来是因为茶树在某个阶段会变白，因此它的名称为“白茶”。根据绿茶的加工原理和根据安吉白茶本身的质量特性，安吉白茶属于绿茶类别。安吉白茶的形状像凤凰的羽毛，颜色为翠绿色和黄色、明亮油腻、香气清新持久、口感醇厚、汤清澈明亮；叶子的芽和叶嫩嫩、叶子是白色和绿色的，安吉白茶富含人类需要的1个8种氨基酸、氨基酸含量为5-10.6％，比普通绿茶高3-4倍、多酚和其他绿茶更少，因此安吉白茶的味道非常新鲜没有苦味。2个004年4月，原国家质量监督检验检疫总局正式批准“安吉白茶”为受地理保护的产品（即受地理标志保护的产品）。

安吉白茶的生产加工应符合以下主要质量和技术要求：“茶树，采摘期应在春季；主要加工方法如干燥和精加工，茶中水含量不超过5％；茶中游离氨基酸总量不得少于5％，安吉白茶的具体生产加工环境和技术指标要求应符合安吉白茶的国家标准。

安吉白茶加工的基本过程是：采摘→摊铺→整理→剥皮→干燥→保存。其中，精加工步骤是安吉白茶档次品质形成的重要环节之一。安吉白茶需要高温固化250-300℃左右的高温破坏了酶的活性，阻止了茶的发酵。

安吉白茶是绿茶的代表，喝酒的重点是喝新鲜的。为了保持绿茶的新鲜度，我们通常将茶存放在冰箱中。最好在一年内喝安吉白茶，否则长时间饮用会失去喝酒的价值。

（安吉白茶1-1）

安吉白茶的功能和功效：

1、维持神经元细胞，可能有助于大脑受损和阿尔茨海默氏症：安吉白茶含有茶叶脂质中多种碳水化合物和二苯胺中的一氧化氮合酶，可以保护肝脏并保护肝脏。可以促进肝脏产生凝血功能，具有延缓衰老的作用。

2、它通常可以调节大脑中神经递质的浓度，从而降低高血压患者的血压：而安吉白茶特点是含有氨基丁酸，可以降低血压、降低血脂和降低血脂。

3、它具有消除紧张和焦虑和镇定作用的作用。

4、提高自我学习能力和记忆能力：安吉白茶含有锰、锌、硒和茶氨酸等营养元素，可改善记忆力、维持神经元细胞并帮助脑部损伤。

5、改善女性经期综合症。

6、提高抗癌药的功效：安吉白茶茶氨酸可抗癌，预防癌症。

7、减肥和保护肝脏的作用：长期食用安吉白茶的女性具有苗条的身材，美白滋养的皮肤以及健康的身心。

8、抗电磁辐射：安吉白茶中所含的脂多糖具有防止电磁辐射的作用；安吉白茶中所含的脂多糖具有防止电磁辐射的作用；安吉白茶中所含的脂多糖具有防止电磁辐射的作用；安吉白茶中所含的脂多糖具有防止电磁辐射的作用。此外它还含有茶君宁，可以提高血管的延展性使血管不易分裂。