擂茶营养高吗什么时候最适合喝

茶是中华文明的一大特色。中国的茶世界是世界上最好的：中国是世界上第一个发现茶树和使用茶的人。也就是说距原始社会的仰韶文化母系时代为止，已有4700多年的历史。根据记录我国的饮茶方式似乎与粥和茶有关,也就是说将茶磨成粉末然后与大米混合制成稀饭，这被称为米茶或明粥。三国张艺的“光雅”有米茶的记载，人们习惯于使用大葱、姜、橘皮等作为成分。1973年从坟墓中发现了堵塞的茶和用茶制成的苦汤长沙玛王堆3号。有专家认为这种苦汤是由茶和米制成的粥。这样在秦汉之前，人们吃茶已成为一种普遍的习俗。在唐代茶的生产技术得到了很大的提高，人们的饮茶军事风格发生了很大的变化。米茶逐渐消失但混合了葱、姜、橙皮等的习俗在茶中依然存在。

有人认为擂茶是客家人的特产，似乎除了客家外没有其他人做擂茶和史雷茶。在阅读了前面的介绍之后您可以知道这种理解是有偏见的。实际上在客家民俗体系形成之前制做擂茶营养和吃擂茶的习俗已经在中原地区存在，它曾经在全国很多地方流行。然而随着时间的流逝，在元末和明初之后擂茶在中原等地区逐渐消失。。只有客家人，一些She族和我国西南部的少数民族才继承并继续创新发展。根据有关记录，江西南部、福建西部、广东东部、湖南南部、四川北部、台湾、香港等地的客家人仍保留着吃擂茶的习俗。在某些地方它甚至很受欢迎，乡亲们有“吴雷茶”。谚语“不是客人”可以很好地解释这个问题。

（擂茶1-1）

顾名思义“擂茶”是将茶和一些食材放入一个打碗中，用沸水捣碎制成“擂茶”，但是擂茶有几种。例如福建西北部的民间雷茶是通过将茶叶和适量的芝麻放入一个特殊的陶罐中用茶棒将其磨成细粉并加开水制成的； 广东揭阳普宁等客家人居住在该地区的客家擂茶是通过将茶叶放入牙碗（用于食用Lei茶的特殊瓷器）中，将其磨成粉末加入捣碎的煮熟的花生和芝麻籽制成的； 湖南的桃花源有喝秦人茶的特殊习俗，将茶、姜和未煮熟的米放入研钵中压碎，然后倒入沸水中饮用。如果可以放些芝麻和细盐，味道会更香更可口。喝秦仁擂茶首先要热，其次要慢慢吞咽只有这样，您才能感受到“九种旋律，轻松快乐”的感觉。

就喝茶而言，只有擂茶可以自制可以满足饥饿感和口渴感。它不会失去茶道的味道并且不受经济困扰。因此擂茶适合喝在客家地区可以流传很久。从自然条件来看客家地区有许多山川mi气很流行。据明代《崇义县志》记载：“若夫一三月称为绿草、五月和六月称为黄芽、九月和十月称为新芽。冬季开始后寒冷逐渐令人窒息，薄雾开始减少，什么都没有。他说：“在今年people气半年的严酷自然条件下，为了生存和发展客家人自然会想方设法采取各种预防和治疗措施，而香料雷茶配以腌制的姜和草药则具有预防黄褐斑的效果。另外根据周辉的《汀北雷茶》：当地人认为雷茶可以除掉恶毒药。有人发烧并没有消失叫做刮sha，于是他为他煮茶，倒了两碗热的、睡着的、满头大汗的汗，他从疾病中康复了。如果感冒、摇摆或食欲不振，我也会煮茶并食用，效果也很好。简而言之擂茶不仅营养丰富，而且具有生津止渴、防风防寒、清凉解热、化痰通气、健脾养胃、延年益寿的功能，并治疗mi气和许多其他疾病。其他人可能认为它是粗俗而肤浅的，但是客家人一直认为它是饮料中的好产品。这是客家人传承擂茶文化的另一个重要原因。