大红袍怎么看好坏鉴别方法有哪些

大红袍因为当早春茶芽发芽时，树看起来红红的像远方的火,如果红色长袍被树覆盖则以以下名称命名。大红袍被誉为“茶的冠军”、岩茶之王、武夷岩茶之王、最好的乌龙茶。它具有预防龋齿健胃和调节肠道，辅助消化，降低血糖和降低血脂的功能。真正的大红袍生产稀少且价格昂贵。

那么如何区分大红袍的好坏？大红袍的鉴别方法是什么？识别的第一要点是看外包装。不论大红袍的哪种外包装都必须具有制造商和生产日期，具有注册商标有原产地标记以及绿色认证标志（绿色食品，有机产品）。

如何识别大红袍：如果您批量购买大红袍茶则取决于干茶的形状。传统工艺制作的大红袍是绳子的形式有完整的带子。 黑色或黑褐色有光泽； 富有弹性略带刺； 闻起来干燥没有异味。但更重要的是尝试茶，这是当场泡茶。大致看两点：首先看外观，深深地吸一口茶的香气，那里的香气高而气味正这是不可避免的高品质茶。香气低气味难闻的都是粗制老茶或劣质茶。查看颜色，柔软度，股线，厚度，整体断裂等。茶颜色均匀嫩度高，线束或颗粒紧密厚度均匀且茶碎片少的那些是优质茶叶。如果这些条是疏松的，则叶脉突出叶的表面又厚又旧，颜色不同身体的骨骼较轻，有很多片顶生和老叶； 圆形松颗粒是松气泡大小不同，颜色混合不计入好茶。大红袍的干茶外观均匀嫩度高，线团或颗粒紧实细微扭曲，厚度均匀优质油性色泽丰富。老茶的颜色是灰褐色，茶条是疏松的，叶脉明显叶表面厚而老，颜色不同骨骼淡淡，茶破碎很多。 散装的粒状茶大小不一颜色不一，均为劣质。

（1）闻香气：煮好茶叶后立即倒出茶汤，将茶杯和叶底送入鼻子闻到香气。任何闻到茶香的人都是纯净而纯净的，这使人感到舒服它可以算是好茶了。闻大红袍来分辨茶的香气是纯净的、高的还是低的、长的还是短的。高香气和长香气更好，次香气是高和非香气，低香气和短香气质量较差；带有烟、焦炭、酸、腐臭、发霉、闷和奇特气味的质量最差，大红袍的成熟香气基于水果和奶油的香气，而大红袍好坏的精致香气则基于花香和桃子的香气。

（2）看汤的颜色：汤的颜色明亮有光泽但是汤的颜色是相同的。具体来说绿茶/汤的颜色应该是浅绿色或黄绿色，并且应该清晰而不浑浊。

（大红袍1-1）

（3）品尝味道：看到汤的颜色后立即品尝茶汤的味道时，必须使茶汤循环并在舌头上滚动，以便区分茶汤的味道正确而全面。

（4）评估叶的底部：评估将茶冲入汤中后剩下的叶的底部，并检查其旧的、嫩的、完整的和破碎的、颜色的、均匀的、软硬的条件，以确定优先考虑质量，无论是否掺入其他杂质都应予以重视。

识别方法在这里介绍，我希望这个描述可以帮助您购买鉴别大红袍茶。由于大红袍茶具有较强的吸附性和易吸收异味的特性，故应在低温、干燥、密封的条件下保存。

大红袍冲泡后茶汤的口味浓郁、柔和、涩、甜苦、爽口、停滞、还有烧、冒烟、酸败、酸味等奇特的气味。进入茶汤后最好回味醇厚，甜滑但苦、涩、麻、酸等口味较差。酿造次数通常为八种左右，多于八种为佳。

大红袍汤的颜色主要区别于茶汤的深度、明度、暗度和浊度。优质大红袍泡制后茶汤呈深橘黄色，清澈美观光泽一致清澈而不混浊。大红袍汤的颜色必须先尝一下茶汤减少或每个碗的容量不同，这将导致碗中汤的颜色不同。

 大红袍叶子的底部是优质的嫩绿色、黄绿色和深绿色更差，深绿色和蓝绿色是第二个，红梗的红叶、病斑和虫斑、烧焦的叶子等最避免。叶的底部有柔软的感觉，平坦而柔软度好。 叶表面的嫩度光滑明亮，粗糙和皱纹的嫩度差。此外叶子的底部也柔软明亮红色边缘明显更好。

 区分好坏的关键在于外观、香气、味道、叶底，尤其是大红袍特有的“岩花香”。通过细致的品尝过程我们可以了解大红袍的质量水平。在此过程中我们还可以收获很多关于茶的细微变化，这非常有趣也可能是很多人喜欢喝大红袍的原因。